Брускетты с сардинами

Дома уже пол года лежат сардины в масле и я наконец решила приготовить с ними брускетты.
Хотелось чего-то яркого, поэтому в ход пошли апельсины. А ведь рыба хорошо сочетается с цитрусовыми! Так на свет появились брускетты с творожным сыром, апельсином и базиликом. При желании зелень можно заменить на любую другую, но лучше, чтобы была горчинка. Апельсины прекрасно заменятся на грейпфруты, а творожный сыр на пюре из фасоли, цветной капусты.
Если хотите понизить калорийность этого блюда, то заменить белый хлеб на цельнозерновой.

На самом деле сардина очень полезная рыба и обладает крутыми свойствами.
Это, в первую очередь, источник белка, жиров и омега-3. В сардинах содержится йод, калий, кальций, магний, фтор, цинк, фосфор. Но в больших количествах рыбу тоже не стоит употреблять, иначе есть вероятность повысить артериальное давление или вовсе набрать вес.

Ниже напишу рецепт без пропорций, их добавляйте опционально. Например я добавила побольше апельсина и цедры. А вдруг у вас будет слишком горький апельсин и его понадобится совсем по минимуму.

Митболы с соусом дзадзики

Банановые оладьи с ананасовым припеком

На днях листала старые выпуски "Хлеб Соль" и наткнулась на рецепт этих оладий. Дома как раз было три банана и консервированные ананасы. А так как последний раз нормальный завтрак я готовила месяца полтора назад (на Пукете были только сэндвичи пару раз, вообще не понимаю зачем мы брали апартаменты со своей кухней), то я ждала скорей утра, чтобы наконец хорошо позавтракать.
Оладьи хороши как с ананасом, так и без него. С медом, сметаной, джемом - как хотите. С шоколадом? Вообще чудесно.

Первый день в Сеуле. Как добраться из аэропорта в город. Наш Хостел.

Восьмого февраля мы с Сережей поженились, а утром девятого февраля уже были в аэропорту, чтобы улететь в Сеул.

В аэропорту куча китайцев, очень шумно, маленькая банка пива стоит 600 рублей, я страдаю от похмелья, потому что на свадьбе никто не дал мне поесть, а Сережа бесится, что в зале ожидания нет курилки.

Лететь с Хабаровска до Сеула три часа, на борту "Авроры" перекусили пловом, бутербродом с сыром и мясом и отвратительным бисквитным тортом. Слава Богу, что перелет короткий, иначе бы я вскрылась. Уши очень заложило, потом еще сутки не слышала одним ухом, потому что не додумалась погуглить, как быстро избавиться от этой напасти.

Приземлились в Инчеоне. Больше часа стояли в очереди на иммиграцию, было очень много людей с олимпийской символикой, все таки это был день открытия Олимпийских Игр. Стояли всех рассматривали. Дошла наконец моя очередь на таможне. Тетенька долго пыталась выяснить где и с кем я буду жить. Просила мужа показать, чтобы убедиться, что я вряд ли задержусь здесь. Девочку с нашего рейса так вообще минут 20 допрашивали и в итоге увели в комнату для допросов. Не знаю, пустили в итоге ее в страну или нет.

Окей, дальше забрали наши чемоданы и отправились на улицу. Погода стояла отличная, около 7 градусов тепла. Одеты мы были легко и нас это очень даже устроило.