Митболы с соусом дзадзики

Для митболов:

• 500 г фарша (свинина+ говядина)
• 1 ч.л. молотого кориандра
• 1 ч.л. хмели-сунели
• 1 ч.л. паприки
• 40 г панировочных сухарей
• 1 яйцо
• 2 зубчика чеснока
• соль
• перец
• растительное масло для обжарки
• 4 веточки петрушки для подачи

Для соуса дзадзики:

• 200 г сметаны
• 2 веточки укропа
• 2 веточки петрушки
• 2 веточки кинзы
• 1 небольшой свежий огурец
• 2 зубчика чеснока
• соль
• перец

Инструкция:

Фарш смешать с панировочными сухарями, добавить яйцо, мелко порубленный чеснок, соль, перец, специи и перемешать до однородности.
Сформировать из фарша небольшие шарики, размером с грецкий орех, и обжарить на среднем огне на растительном масле с каждой стороны до готовности. Можно запечь в духовке.

Для соуса смешать мелко порубленную зелень со сметаной, добавить огурец, порубленный на мелкие кубики, и мелко порубленный чеснок. Посолить и поперчить по вкусу и перемешать.
Митболы полить соусом, посыпать петрушкой и подавать к столу.